图为文蒙铁路某在建隧(📑)道内,工(😿)人正在施工。陈(chén )勇 摄
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据介绍,青梅(méi )需用水洗净,放入沸水(🐗)烫(tàng )一(🌹)烫,捞出晾干水分,放入瓶罐内,撒上适量的粗盐,密封后摆在阴凉处存放(fàng )即可。用盐腌制(🤟)的青梅(📮),会在时(🌤)间的流逝中,慢慢(màn )发生转化,最终变成台山人所说的酸梅。在密封的条件下,酸梅可长期(👤)保存,甚(🥃)至年份越长风味越醇厚(hòu ),台山民间口口相传用其(qí )泡水喝,可缓解咽喉肿痛、口干舌燥等症(🎡)状,还可(🌎)促进消化和改善食欲。
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李(👥)强主持(💋)大会,赵乐际、王沪宁、丁薛祥、李希出(chū )席,蔡奇宣读表彰决定。
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