一是适度的淀粉类食(🗣)物能帮助(zhù )血(xuè )糖(táng )水平保持稳定,避免夜(🍢)间低血糖。有些朋友夜间频(🚊)繁惊醒或噩梦,可能是由于碳水化合物摄入(👗)过少,肝糖原不足,导致夜间血糖偏低。而(ér )血(xuè )糖的过度降低是一种强(🌞)烈的应激,会升高压力激素水平,使人容易夜(♊)间醒来并难以再次入睡。
第四,在动物实验中发现,碳水化合物(wù )摄(🌬)(shè )入(rù )增加会增加大脑对色氨酸的摄取,而(♋)色氨酸在大脑中会被代谢(👅)为血清素和褪黑素。高 GI 碳水食物如白米和面(🎛)食,可以引发较多的胰岛素分(fèn )泌(mì ),而(ér )胰岛素会促进长链中性氨基(🔶)酸进入肌肉中。这些长链中性氨基酸会与色(⚽)氨酸竞争进入大脑血流的通路,所以胰岛素分泌的最终效果是增(zēng )加(🖊)(jiā )大(dà )脑的色氨酸供应,从而促进血清素和(🦂)褪黑素的生成量[5]。此前有人(🗣)体研究证实,晚间摄入葡萄糖,升高睡前血糖(🌉)水平,会大幅度提升褪黑素(sù )分(fèn )泌(mì )量[6]。
(🤗) 二是在晚餐不吃或少吃(🧘)碳水化合物的情况下,为了维持血糖稳定,身(👧)体不得不拆解蛋白质来异生葡萄糖,导致夜间肝脏工作负(fù )担(dān )加(jiā(🙄) )重,也可能会影响睡眠的质量。
第五,几十(🌎)年前就已经发现,在 REM 睡眠相中,身体对葡萄糖的需求会比 SWS 睡眠相增加。所(❔)以在限制膳食碳(tàn )水(shuǐ )化(huà )合物摄入后,睡(⬛)眠的结构也会发生改变,宝(🏋)贵的 REM 睡眠时间缩短,总睡眠时间也缩短。
(🔞)邵菲带领舞队参加比赛。(受访者 供图)
反而(ér )不(bú )利(lì )于瘦身
(✉)此外,主食吃得太少不好,不意味着餐盘里只(🤬)有主食,其他类型的食物不足。
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