有流行病(bìng )学研究发现,摄入更多的优质碳水化合物,与(😝)睡(shuì )眠质量不佳的可(🚃)能性(xìng )降低相关。也有研究提示,中国北方吃大量主食(shí )的膳食模式与较低的失眠风(🤬)险相关联。
在正(zhè(🐱)ng )常吃主食的基础上,提高膳食质量才是关键。汇总研究发现,和高(🍍)糖(táng )饮食相比,和很少(🥤)蔬菜、大量煎炸食品和高脂肪(fáng )高糖食物的西式餐食相比,吃传统淀粉主食、纳(nà(🕺) )入全谷杂粮的主食、(🌯)含有丰富新鲜蔬果的膳食,更有利于睡眠质量。
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第七,在晚餐(cān )不吃或少吃碳水化合物的情况下,为了维持血糖(tá(🏓)ng )稳定,身体不得不拆(chā(🕣)i )解蛋白质来异生葡萄糖,导致夜间肝脏工作负担(dān )加重,也可能会影响睡眠的质量。
(🌶) 如果能吃(chī )到一部(🛀)分全谷杂粮,比如一半大米一半糙米煮的饭,那效果就更好了(le )。因(👋)为糙米中含有比精白(🎂)米多几倍的 γ-氨基丁(😍)酸(suān )和 B 族维生素;而且糙米饭的消化速度较慢,缓慢释放葡萄(📢)糖,更有利(lì )于持续合(🌶)成糖原而不是合成脂肪。
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