如果(⛹)能吃到一部分全(quán )谷杂粮,比如一半大米一半(bàn )糙米煮的饭(🏙),效果更好。因为糙米中含有比精白米多几倍(bèi )的γ-氨基丁酸(👫)和B族维生素,而且糙米饭的消化速度较慢,缓慢释放葡萄糖,更(👘)有利于持续合成糖原而不是合成脂(zhī )肪。
膳食指南(🍴)的建(🐇)议是(shì ):轻体力活动的成年人,每天应摄入 200~300 克的谷物/粮(🏧)食(大(🛡)米、面粉、干玉米、小米、燕麦(mài )片、莜麦面、藜麦(🎇)、红小豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等等食(shí )材都算粮食),请注(😔)意,这是(shì )说烹调前的干重。
有流行病学研究发现,摄入更(💽)多的优质碳水化合物,与睡眠质(zhì )量不佳的可能性降低相关(🎠)。也有研究提示,中国北方吃大量主食的膳食模式与较低(📏)的(de )失(🤢)眠风险相关联。
虽然(rán )富含蛋白质的食物也同时富(🕺)含B族维生素,适量摄入对睡眠(mián )也有帮助,但如果蛋白质食(shí(🥘) )物过多,有可能会适得其反。晚间避免过多蛋白质,而适(shì )度摄(📁)入淀粉类食品,更有利(lì )于睡眠。
此外,还有两(liǎng )个可能原(🔭)因:
首先,蛋白质有较高的食物热效应,并(bìng )使人容(🕦)易兴(🍣)奋,所以过多的(de )蛋白质食物并不利于安静入眠。
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