(📩)吃多少主食(📖)才算够?
(🍲) 一项随机对照研究发现,与运动后不吃碳水化合物相比,晚间运动之后(hòu )增加碳水化合物供应能有效地提升入睡效(🥟)果和睡眠质(🕞)量。
好吃(🐲)的肉类基本(😎)上不可(kě )能是低脂的,因为低脂的肉一定会“柴”。柔嫩多汁又香浓可口的肉,几乎都是高脂(zhī )肪。况且,很(hěn )多好吃的菜肴都(🎰)加入了不少(✌)糖,以增加“浓(🔘)郁感”“醇厚感”。
这叫“早醒”,被定义为比预(yù )期起床的时间提前 30 分钟以上。
如果能吃到一部分全谷杂粮,比如一半大(🔊)米一半糙(cā(👜)o )米煮的饭,那(📐)(nà )效果就更好了。因为糙米中含有比精白米多几倍的 γ-氨基丁酸和 B 族维生(shēng )素;而且糙米(mǐ )饭的消化速度较慢,缓慢释放葡萄糖(🎨),更有利于持(♈)续合成糖原(🚿)而不是合成脂肪。
·轻体力活动(dòng )女性 200 克粮食就够了,按大米饭来说,差不多是每餐吃盛饭的小碗浅浅 1 碗(wǎn )。如果运(🈹)动较(jiào )多,那(🏀)就可以(yǐ )再(🗻)加量。
- 在动物实验中发现,增加碳水化合物摄入会增加大脑对色(sè )氨酸的摄取,而色氨酸在大脑中会被代谢为血清素和褪黑素(🤙)。高GI(血糖生成(👀)指数)碳水食(🧕)物如白米和面(miàn )食,可以引发(fā )较多的胰岛素分泌,增加大脑的色氨酸供应,从而促进血清素和褪黑素(sù )的生成量。
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