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虽然有关营养素(sù )与失眠之间关系的研究结果不一，但已经(♟)有多项研究证实，碳水化合物与入睡速度(dù )、睡眠时间、睡眠连(❎)续性和睡眠阶(jiē )段之间有关。
(央视新闻客户端 总台央视记者(🥍)(zhě ) 唐颖 方良) 第一财经 作者：(🙆)齐(qí )琦
有流行病学研究(😾)发现，摄入(rù )更多的优质碳水化合物(🧗)，与睡眠质量不佳的可能(néng )性(🤭)降低相关[2]。也有研究提示，中国(guó )北方(👐)吃大量主食的膳食模式与较低的失眠风险相(xiàng )关联[3]。一项随机对(🐖)照研究发现，晚(wǎn )间运动之后增加碳水化合物供应，和运动后不吃(🚫)(chī )碳水化合物相比，能非常有效地提(tí )升入睡效果和睡眠质量[4]。
(✳) 北京轨道交通采取延时措施。北京(🦏)市交通委供图
其科学原(♑)因主要有以下几点：
在主食过(🕜)少时，增加主食的量就是改善营养平衡(héng )，改善身体代谢。然而，在主(🧐)食已(yǐ )经充足的情况下，就需要考虑蛋白质食物够不够(gòu )，蔬菜品(😉)种多不多等问题了。营养(yǎng )均衡才能获得最好的生命质量，包括睡(🎧)眠质量。
膳食指南的建议是：轻(🕳)体力活(huó )动的成年人，每天应(🦑)摄入 200~300 克的谷物(wù )/粮食(大米、面粉、(🎫)干玉米、小米、燕麦片、莜麦(mài )面、藜麦、红小豆、绿豆、芸(🗝)豆、鹰嘴豆等等食材都算粮食)，请注意，这是说烹调(diào )前的干重。
(🕊) 二是在晚餐不吃或(huò )少吃碳水化合物的情况下，为了维持血糖(🍉)稳定，身体不得不拆解蛋白质来异生(🦎)葡萄(táo )糖，导致夜间肝脏工作(➰)负担加重，也可能会影响睡眠的质量(🚍)。
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