人民日报记(📮)者 罗珊珊 刘(liú )温馨 李 刚
相传(chuán )潮汕草粿制作(🧞)源于宋代(dài ),在18世纪(🤽)已较为成熟,清代乾隆年间的《潮州府(😉)志》已有潮汕人食用(🔔)草粿的记载。据胡伟煜介绍,草粿主要原料是草粿草、食(🈹)用碱、薯粉等。
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